Image of Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan

Text

Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan

Saat ini Bahan tambahan makanan sulit kita hindari karena kerap terdapat dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi, khususnya pangan olahan. Apalgi, penggunaan bahan tambahan makanan yang melebihi batas maksimum penggunaan dan bahan tambahan kimia yang dilarang (berbahaya) kerap menjadi isu yang hangat dimasyarakat. Dalam buku ini dibahas fungsi dan jenis Bahan tambahan makanan yang boleh dan dilarang, serta alternatif bahan tambahan pangan yang dapat digunakan.

Ketersediaan
641.4 CAH a C1641.4 CAH aMy Library (Rak 600)Tersedia
641.4 CAH a C2641.4 CAH aMy Library (Rak 600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 CAH a
Penerbit
Jakarta : Bumi Aksara Jakarta.,
Deskripsi Fisik
xiv, 382 hlm., 15,4 cm x 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-010-464-8
Klasifikasi
641.4
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Edisi Kedua
Subjek
Pengawet makanan - Pewarna makanan
Penyedap - Pemanis - Perasa Makanan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar