RECORD DETAIL
Back To Previous  
Title Pengawet Makanan Alami dan sintesis
Edition
Call Number 641.4 AFR p
ISBN/ISSN 978-602-8800-30-3
Author(s) Leni Herliani Afrianti
Subject(s) Pengawet Makanan
Antimikroba
Antioksidan
Classification 641.4
Series Title
GMD Text
Language Indonesia
Publisher Alfabeta
Publishing Year 2010
Publishing Place Bandung
Collation viii+144 hlm., 16 cm + 23,8 cm.
Abstract/Notes Selama ribuan tahun, para ilmuan telah mengembangkan sejumlah cara pengawetan yang dapat menunda atau mencegah proses kerusakan bahan pangan tersebut. Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan yang cukup.
Specific Detail Info
Image
File Attachment
LOADING LIST...
Availability
LOADING LIST...
  Back To Previous

Select Language

Simple Search



Advanced Search

Title

Author(s)

Subject(s)

ISBN/ISSN

GMD
Collection Type

Location


Validated

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS