Informasi Bibliografi
| Judul | Kembang & Tahu Susu Kedelai |
| Authors | M. Lies Suprapti |
| Topic | Pengolahan Pangan; Pengolahan Kedelai |
| Jenis Material (GMD) | TE - Text |
| Edisi | |
| ISBN/ISSN | 979-21-0856-4 |
| Penerbit | PT. Kanisius |
| Tahun Terbit | 2005 |
| Tempat Terbit | Yogyakarta |
| Deskripsi Fisik (Kolasi) | 84 hlm.; 15,4 X 23,2 cm |
| Nomor Panggil (Call Number) | |
| Bahasa | Indonesia |
| Klasifikasi | 664.7 |
| Frekuensi Terbitan | |
| Judul Seri | |
| Catatan | Susu merupaka bahan pangan yang mengandung unsur gizi secara lengkap. Namun sayang, produksi susu di Indonesia relatif masih kecil, masih jauh dari jumlah yang dibutuhkan masyarakat, sehingga harganya menjadi relatif tinggi. |
| Detail Khusus | |
| File Digital | Tidak tersedia |
| Salinan Fisik | Tersedia |
Ketersediaan Salinan Fisik
| Available | 664.7 SUP k C-1 |
| Available | 664.7 SUP k C-2 |