Informasi Bibliografi
| Judul | Nanas dan Teknologi Pengolahannya (Ananas Comosus (L) Merr) |
| Authors | Muchji Muljohardjo |
| Topic | Teknologi Pangan |
| Jenis Material (GMD) | TE - Text |
| Edisi | |
| ISBN/ISSN | -- |
| Penerbit | Liberty Yogyakarta |
| Tahun Terbit | 1984 |
| Tempat Terbit | Yogyakarta |
| Deskripsi Fisik (Kolasi) | vi, 100 hlm., 14 cm x 21 cm. |
| Nomor Panggil (Call Number) | |
| Bahasa | Indonesia |
| Klasifikasi | 664 |
| Frekuensi Terbitan | |
| Judul Seri | |
| Catatan | Buku ini berisi tentang: 1. Pernanasan di indonesia dan perkembangannya, 2. Produksi dan konsumsi, 3. tinjauan botani, 4. Varietas komersil, 5. Komposisi kimia buah nanas, 6. Panenan buah nanas, 7. Penanganan buah nanas, 8. Hama dan penyakit pada buah, 9 Resep penggunaan nanas. |
| Detail Khusus | |
| File Digital | Tidak tersedia |
| Salinan Fisik | Tersedia |
Ketersediaan Salinan Fisik
| Available | 664 MUL n C-1 |
| Available | 664 MUL n C-2 |