Informasi Bibliografi
| Judul | Mikrobiologi Industri |
| Authors | Nur Hidayat; Masdiana C. Padaga; Sri Suhartini |
| Topic | Industri - Mikrobiologi; bakteri; Jamur; Fermentasi |
| Jenis Material (GMD) | TE - Text |
| Edisi | |
| ISBN/ISSN | 979-763-533-3 |
| Penerbit | Andi Offfset Yogyakarta |
| Tahun Terbit | 2006 |
| Tempat Terbit | Yogyakarta |
| Deskripsi Fisik (Kolasi) | xviii, 206 hlm., 16 cm x 23 cm. |
| Nomor Panggil (Call Number) | |
| Bahasa | Indonesia |
| Klasifikasi | 660.63 |
| Frekuensi Terbitan | |
| Judul Seri | |
| Catatan | Buku ini berisi tentang : 1. Mikroorganisme dalam industri, 2. Kinetika pertumbuhan, 3. Media fermentasi, 4. Faktor lingkungan, 5. Fermentasi tempe, 6. Kombucha, 6. Tapai, 7. Nata de coco, 8. Fermentasi berbasis susu, 9. fermentasi kecap, asam setat, dan alkohol. |
| Detail Khusus | |
| File Digital | Tidak tersedia |
| Salinan Fisik | Tersedia |
Ketersediaan Salinan Fisik
| Available | 660.63 HID m C1 |
| Available | 660.63 HID m C2 |